(资料图片仅供参考)

家有小朋友，自己再不想吃都要坚持做饭，这就是责任了吧

这几天天气很好，好到我每天都想把家里能洗能晒的搬到楼顶晒一下。总感觉有阳光的日子不好好利用下就是对不起它了。所以，一到晴天，家里的洗衣机，拖把还有我都挺累的。忙不停的感觉，但充实也是真的。所以，这几天忙起来，买菜的时间就少了起来，好在孩子最近期中考试，上午就在家里，不需要接送，时间还是充足的。

错过买菜时间也就懒得下去了。正好中午还有多出来的菜，凑合凑合吃也是可以的。晚餐的话孩子也不太挑了。中午的菠菜还多出来一些，正好晚上准备凉拌一下，土豆原本打算炒个土豆丝的，但一想孩子不太喜欢吃土豆丝，就临时决定用一点肉炒个土豆片好了。

土豆切成片泡水里，冲洗几遍再下锅炒。肉先炒变色，加一点生抽炒均匀之后把土豆片倒进去，翻炒至土豆片断生，加一些蚝油，一点清水，烧至收汁就可以出锅了。最后撒上一点香葱即可。

这种菠菜拌鸡蛋，据说减脂特别好。我懒不愿意减脂，因为家里有初中生，给她烧饭的时候就不愿意自己再做什么减脂餐了，我就尽量少吃一点，瘦不瘦得下来就看天意了。波菜洗干净，放开水里焯下，鸡蛋炒至凝固划开放到菠菜里面，加一点蚝油，盐，一点辣油或者辣椒粉，浇上热油拌均匀就可以食用了。

小朋友最近喜欢吃玉米煮饭的时候顺手蒸了两根，正好我跟她一人一根，吃不吃白米饭都可以了。

母女俩的晚餐，全靠边角食材来凑合了，吃饱就行返回搜狐，查看更多

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