经常吃自己加工的香肠，会影响健康吗?-海峡书画网

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经常吃自己加工的香肠，会影响健康吗?

2023-03-31 01:06:47来源：南方养生网

(资料图)

结论：香肠属于腌制食品，盐分高，就算是自己做的，经常吃也不健康。

做过香肠的应该都知道，它是要加很多盐来腌制的，说白了，它属于一种腌制食品。

在腌制过程中，会产生一些芳香物质，产生特别的口感，所以很多人爱吃。

不过，它再好吃，也改变不了它的营养本质。它始终是一种腌制食品，是加工肉制品，盐分高，多吃对健康并没有好处。

世界卫生组织前年专门发了一个评估报告指出，加工肉是一类致癌物。多吃加工肉会增加肠癌的风险。所谓加工肉制品，即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品。而腌制的香肠就是最常见的一种加工肉。

当然，这也不少说大家完全不能吃。加工肉制品中的确会增加癌症风险，但并不代表吃了这种食物一定会患癌，要看吃多少。如果只是偶尔吃一点，并不一定有很大风险，也不一点会因为吃些许加工肉制品就会得癌症。我们需要做的是少吃，不www.nfysw.com多吃。